गर्मियों में बनाए टेस्टी मैंगो केक 

गर्मियों में मैंगो केक का स्वाद लेना बहुत ही मजेदार होता है।

सामग्री 

मैदा - 1कप, चीनी पाउडर - 1/2 कप, कंडेस्ट मिल्क - 1/2 कप, मक्खन - 1/3 कप, आम का गूदा - 1 कप, बेकिंग पाउडर -1 चम्मच, बेकिंग सोडा - 1/4 चम्मच, दूध - 3-4 बड़े चम्मच, काजू और किशमिश 

Tomatoes
Veggies
Onion
Chili
Cheese

ओवन को 180 डिग्री सेलिसियस पर प्रिहीट करें। केक टिन को  मक्खन या तेल लगाकर चिकना करें।

मैंदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ छान ले।

एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छान लें और अच्छे से मिलाएं।

दूसरे बाउल में आम का पल्प, चीनी, दही और तेल डालें। इसमें वनीला एसेंस मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह फेंट लें जब तक चीनी घुल न जाए।

सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीली सामग्री में मिलाएं। ध्यान रखें कि बैटर ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा न हो।

ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक डालने पर साफ निकले। अगर कुकर में बना रहे हैं, तो बिना सीटी के, मीडियम आंच पर 35-40 मिनट तक पकाएं।

केक को ठंडा होने दें, फिर काटकर परोसें। चाहे तो ऊपर से आम की स्लाइस या व्हिप्ड क्रीम डालकर सजाएं।

आम अल्फांसो या किसी मीठे किस्म का इस्तेमाल करें।

Tomatoes
Veggies
Chili
Cheese

टेस्टी मैंगो केक